8種紅酒時尚新喝法
發布時間:2018-5-10 10:01:52      點擊次數:532

跨界,原意是指跨越不同領域,或是在同一產品設計概念上跨越藩籬的合作。它通常包含有尖銳的矛盾,但矛盾雙方卻極舒適、極和諧地共存共生。目前,跨界是國際時尚最潮流的字眼,從傳統到現代,從東方到西方,跨界的風潮愈演愈烈,代表著一種新銳生活態度和審美方式的融合。

如今,這股風潮已經席卷娛樂、運動、休閑、數碼、服裝等生活中的各個方面,穿衣講究亂搭、娛樂講究酷玩。現在,該時尚新概念又來到了紅酒中,使得原本毫不相干,甚至矛盾、對立的元素,擦出了靈感火花和奇妙創意。人們恨不得把能喝的東西都兌在紅酒中一起品嘗。下面的一些新鮮喝法,可供大家參考。

一、紅酒+小黃瓜片+冰塊

把新鮮打開的紅酒,倒在杯子里,再加上鮮切的小黃瓜片,然后擱上冰塊混著喝,這樣不僅可以很好地去除紅酒的酸澀,保留紅酒干醇,而且能刺激出紅酒的清香。加入冰塊,是為了安定酒味,使酒香不至于快速地散發掉。另外,冰塊還可以控制酒量,并起到醒酒的作用。

二、紅酒+水果

目前,有一種流行的喝紅酒的方法,就使將水果與紅酒搭配品嘗,調出各種不同的味道。如用青蘋果搭配法國出品的鐘樓城堡干紅。這種搭配能更好地調出果酒的口感,使青蘋果的酸中和些許紅酒的甜,喝起來完全不覺得膩。

三、紅酒+醋

這種喝法首先在北京、上海、廣州等城市亮相,后來又傳達了重慶。在重慶人的觀念中,醋是用來調味的。但是,在2002年元旦,這種另類的紅酒喝法在重慶的各大賓館、酒店閃亮登場。重慶也成為了銷售“御制貴妃醋”的第十個城市。這種號稱綠色健康飲品的“貴妃醋”,把傳統的調味料演變成了時尚的飲品。它與普通的醋有所不同,其中加入了糯米、紅棗、首烏、蜂蜜、花粉、珍珠粉等原料。其飲用方法別具一格:既可兌水,又可加冰,還可摻雪碧、摻干紅。

四、紅酒+雪茄

雪茄和美食是紅酒最好的伴侶。據介紹,雪茄有不同的口味,口味濃烈的雪茄一般配口感比較強,比較澀,酒體濃郁的紅酒,如阿根廷,智利等地的產品;而口味較醇和法國紅酒則應當與味道較為溫和,輕盈,芳香的雪茄,如大衛道夫等搭配。如此一來。紅酒的味道才不會被雪茄所掩蓋,從而使兩者相得益彰。

五、紅酒+啤酒

這種搭配更適合男士,觀看時,你會發現酒仍然是紅的,然而,酒中的酒精度已經降低了很多。

六、紅酒+雪碧或可樂
這是大多數人所選用的一種搭配方法。這款搭配,清甜可人,且很爽口。男女都可以選擇,甚至小孩也可以喝上一點。之所以有這樣的搭配,是因為人們認為:在飲葡萄酒時候,添加碳酸類飲料可以沖淡酒精的度數。

八、紅酒+話梅

這種搭配更適合女性,其中一點點酸甜口味,可以使紅酒的滋味變得更加綿長。除了冷飲外,有的人還選擇了熱飲。據專業人士介紹:做熱酒時,最好選用酒精含量在10~12%左右的紅酒。這是因為度數太高容易醉,度數太高容易醉,度數太低又可能沒有酒香。

以上這些喝法,就是在時下年輕人中流行的做法。然而。其中的有些做法在品酒師嚴重,無疑是對葡萄酒的純潔和高貴的一種褻瀆,如在葡萄酒中添加碳酸類飲料或加入冰塊。

營養學家分析說,在葡萄酒中添加碳酸類飲料會因大量糖分和氣體的加大,使葡萄酒原有的純正風味受到破壞,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。此外,營養學家還說,飲用葡萄酒時,最好也不要加入冰塊。這是因為葡萄酒會因冰塊的加入而被稀釋,不適合胃酸過多或患胃潰瘍的人飲用。
然而,時尚往往就是這種表面上的標新立異。從這點上看,葡萄酒又成了時尚的敵人。讀者必須在耐心中慢慢學習,慢慢等待,才能慢慢地品出紅酒的味道來。

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